《打工經驗積累成就業－泰式奶茶》
在高雄火車站附近大排長龍的一家泰式奶茶，仔細往攤子裡一瞧，是兩位看起來像大學生的年輕人，他們是工讀生嗎？不是！他們是老闆。Benny念輪機系剛畢業，小白還在唸書，現在就讀台中體育大學四年級，現在他們創業的第三個月，月收已達到十萬。
他們各自準備四萬塊，朋友剛好提到就決心創業。小白已在別的地方學過兩年的泰式奶茶，看準高雄比較少泰式奶茶，於是在充滿觀光客和學生的火車站前開店。出社會的年輕人很怕找不到工作，創業的確是一條看似不錯但艱辛的路。滿街巷口的小攤販，開了又關、關了又開，招牌不停換。創業到底多難？又多簡單？
他們或許只是以副業的角度看待創業，沒有冠冕堂皇的理念卻有冒險與嘗試的精神加入泰式奶茶，也將這份新鮮帶給人來人往的顧客們。
年輕人不能盲目創業，時間和錢一定要拿捏好
Benny：我覺得年輕人在創業之前要考慮些什麼──時間！一定要有時間才能夠投入做這個東西。就算是創業，起步也很重要，品質需要顧好。創業蠻一開始滿累的，如果一一開始會有比較多的問題要親自去解決，就必須親自顧，像我們是整天了，每天記錄什麼用的比較多，從早上十一點到晚上十一點。哪個時段人比較多，就得提前做準備。
第二個是錢，資本額很重要。像我們的東西都是進口，茶葉、糖漿，之前差點被斷貨，現在就會預備多拿一點錢去屯貨。
對於創業而言什麼是最重要的──資金和機運！
小白：我是藉由認識的朋友介紹，到店裡學泰式奶茶大概待了兩年，後來去泰國玩，又對泰式奶茶有更深入的了解。所以創業才想要做最熟悉的泰式奶茶。
想說可以做得就去做，投資的金額不大可以試試看。
Benny：創業就是為了賺錢，我們是飲料界比較少見的，在高雄幾乎沒見過。
因為我們飲料的成本很高，剛剛有說過，原物料都是進口的，但因為比較少見,薄利多銷還是可以賺。目前扣掉成本，就剩下四萬多的營收，一個人差不多拿一萬多到兩萬，因為我們還要屯下個月的貨。
基本上還是會找個主業，因為我們的方向如果做得不錯，譬如從十萬中可以賺八萬，我們就繼續做，或者把它當成主業；如果不行，就當作附加收入就好。
想創業的人，就是會無時無刻地想利潤在哪裡
Benny：我的興趣就是賺錢，會很想去試試看不一樣的工作。我跟我朋友去吃東西的時候，都會思考並討論「這東西是否很不錯？值不值得投資？」
像去吃鐵板燒，永遠都是豆芽菜和高麗菜，肉跟洋蔥這樣炒就賣一百多塊，我們就覺得這東西利潤還不錯。發現北高雄那邊開滿多家的，南高雄比較少鐵板燒，所以如果有錢了話，就想要在五福路那邊開一間吧！
小白：合夥人其實也很重要，也就是說要找「對的人」。像Benny就很任勞任怨（笑）。創業要自己做很難，所已和合夥人要有共同向前走的動力。
Benny：我覺得創業的人有共同的特質，就是「不想被管」。像我們現在雇人會請認識的就是因為比較信任，相較之下就比較不會有老闆跟員工的關係存在，誰的朋友生日要請假講一聲都很好cover、下班後約去Muse（夜店）也很方便（笑）。
為了堅持泰式奶茶的品質，所以善待員工很重要
Benny：為了品質，善待員工很重要。因為像我們都是認識的，一開始就講明如果多賺錢一定會多給員工，不像外面的兼職時薪是固定的。員工會把你的市場顧好、品質顧好，也懂得和客人交陪──講交陪怪怪的（笑）。像我們就很簡單，我們會去問每一個來買的客人有沒有喝過我們飲料，讓他去試試甜度跟味道，看是要冰塊加多一點、還是甜一點或淡一點去調整。
因為我們年紀比較相近，員工是學弟，創業前期就講清楚「有什麼問題就直接說」。期間是有差一點吵架，但還是有好好的溝通──先弄怒的人通常都先放軟說「對不起我錯了」（笑）。
打工的寶貴經驗延續到自己的事業
Benny：在創業之前，我們也都在打工。我之前打工有做過文書相關的、餐飲業，嘗試了很多種。對我來說，打工的經驗累積讓我知道如何跟客人培養感情、學會觀察老闆和客人，怎麼做才會讓老闆認同。尤其是遇到比較彈性的工作,像我曾經在三鳳中街叫賣，在三鳳中街商品最便宜的價位沒有固定，如果一次賣很多包零食出去，看你怎麼壓價格讓客人買個滿意。
獨特吸引顧客，創新留住老顧客
Benny：我覺得每個東西都需要創新，應該固定推出新產品。東西即使再好，顧客久也會膩，紅茶喝久了也會想喝綠茶、奶茶，所以要想一些比較新一點的東西給顧客，因為消費者是一直保持著嚐新的心態。所以在我們理念裡，獨特性很重要，做一個市場區隔，像紅茶有古早味紅茶、紅茶冰等等，你要想辦法跟他們做個區隔。
一樣小吃賣得好，接著就會看到其他間也跟著賣，那麼就要看誰先開。如果你商品做得不錯顧客就會繼續想找你，但如果別人也開一間新的店，口味、價格比你優，被淘汰掉其實很正常。所以你要想如何把成本降到最低，降到人家沒辦法跟上；也就是說賣相同價格而你卻賺更多，接下來就是誰撐比較久的問題而已，所以像我們就盡量去屯貨。
小白：像我們的原物料來自進口成本很高，但漲價不是唯一的辦法。可以去開發其他商品，去平衡之間的價格。
Benny：依大家的生活經驗，我們很容易發現飲料會聚集開在同一條街或者便當集中在某條巷子。但並不是說應該一昧的加入其中相較競爭，如果你飲料價格比較低，當然就適合開在很多飲料店聚集的地方；如果你的飲料比較特別，像我們的飲料就比較適合觀光的地方，駁二特區或者新崛江，有觀光客的聚集。所以說，如果下一個分店就會考慮開在那。
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